Die Mango gehört zur Familie der Anacardiaceae, Sumachgewächse.
Ihr wissenschaftlicher Name ist Mangifera Indica.

Der Mangobaum kann eine imposante Höhe von über 30 m erreichen.

Die aromatisch duftenden Steinfrüchte hängen an langen Stielen an den Astenden des immergrünen Baumes. Die Färbung der reifen Früchte variieren von gelb oder orange bis rot oder rotgrün.

Mangos haben einen süßen sowie herb-pikanten Geschmack. Ihr köstliches Aroma ist sehr intensiv. Sie können sowohl für Süßspeisen als auch für würzige Speisen verarbeitet werden. In asiatischen Regionen werden die gelb bis orange gefärbten Früchte bevorzugt.

Die ursprüngliche Herkunft von Mangifera Indica wird in der indisch-burmesischen Region vermutet. Ihre heutige Verbreitung findet in den gesamten Tropen statt, wo sie überwiegend landwirtschaftlich genutzt wird. Häufig wird Sie auch in Privatgärten als Obstbaum gepflanzt, wo sie ebenso häufig als willkommener Schattenspender genutzt wird.